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   た・な  や・ら・わ
マッシュタン…糖化槽。
       粉砕した麦芽に湯を加え、糖液ワートを取り出すための
       巨大な円形容器。
       ステンレス製、銅製、鋳鉄製などがある


マッシュビル…バーボンの 原料に使用される穀物(トウモロコシ、
        ライ麦、小麦、大麦麦芽)の比率のこと



マリッジ…ウィスキーをブレンドもしくはヴァッティングしたあと、
     再び樽に詰めて寝かせること。後熟ともいう。


モスボール…生産調整などの理由で操業をしばらく休止すること。
      またはそういう状態の蒸留
所をさす。


モルト…モルトウィスキーの原料となる大麦麦芽のこと。
    モルトウィスキーの略語として使われることもある。
    麦芽づくりを担当する職人をモルトマンという。


モルトスター麦芽を専門に製造する工場、あるいはその業者。
      機械化により大量の麦芽を生産することができ、
      また大麦やピートの種類、ピートを 焚き込むタイミングや時間など、
      各蒸留所からの注文に応じ、 多彩な麦芽を作っている。


    
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